+7 (960) 153 79 20

Чугунные казаны

Узбекский чугунный казан 3,5л плоское дно
6 порций! 21%
1 775 руб
2 250 руб
Узбекский чугунный казан 3,5л плоское дно
Узбекский чугунный казан 4,5л плоское дно
7 порций 24%
1 856 руб
2 450 руб
Узбекский чугунный казан 4,5л плоское дно
Узбекский чугунный казан 6л с круглым дном
9 порций ХИТ! 20%
2 154 руб
2 690 руб
Узбекский чугунный казан 6л с круглым дном
Узбекский чугунный казан 6л плоское дно
9 порций ХИТ! 20%
2 154 руб
2 690 руб
Узбекский чугунный казан 6л плоское дно
Узбекский чугунный казан 8л круглое дно
12 порций 16%
2 564 руб
3 050 руб
Узбекский чугунный казан 8л круглое дно
Узбекский чугунный казан 8л плоское дно
12 порций 16%
2 564 руб
3 050 руб
Узбекский чугунный казан 8л плоское дно
Узбекский чугунный казан 10л круглое дно
14 порций 16%
2 831 руб
3 390 руб
Узбекский чугунный казан 10л круглое дно
Узбекский чугунный казан 10л плоское дно
14 порций 16%
2 831 руб
3 390 руб
Узбекский чугунный казан 10л плоское дно
Узбекский чугунный казан 12л круглое дно
17 порций ХИТ! 18%
3 038 руб
3 690 руб
Узбекский чугунный казан 12л круглое дно
Узбекский чугунный казан 12л плоское дно
17 порций ХИТ! 18%
3 038 руб
3 690 руб
Узбекский чугунный казан 12л плоское дно

VjnOiKfNxFY.jpg

 

Настоящие узбекские чугунные казаны прозводятся в г Наманган (респ. Узбекистан), отличаются шлифованной внутренней поверхностью и толстыми стенками (от 6мм). Такой казан прослужит не один десяток лет не только Вам, но и Вашим детям и внукам.

Чугунный казан – это толстостенная посуда, которая придает блюдам насыщенный вкус. Он считается незаменимым помощником не только для ценителей восточной кухни, но и для любителей готовки на открытом огне традиционной русской пищи.  

Достоинства казанов из чугуна

Полусферическая форма казана, которая предполагает наибольший диаметр в верхней части и сужение книзу, способствует нагреву не только дна, но и полукруглых боковых стенок. Благодаря такой особенности еда в посуде будет не просто поджариваться, а томиться. Благодаря этому блюдо получается рассыпчатым, мягким и с особым ароматом.

Без качественного чугунного казана невозможно представить себе приготовление правильного плова, шурпы, лагмана, а также многих других блюд среднеазиатской кухни.

Преимущества казана из чугуна:

  • медленный и постепенный нагрев;
  • могут выдерживать высокую температуру;
  • возможно приготовление многослойных блюд с равномерной готовкой всех ингредиентов;
  • сохранение тепла на долгое время;
  • пища сохраняет все полезные свойства;
  • надежная крышка и толстые стенки помогают сохранять пар внутри емкости;
  • проникающее в поры чугуна масло создает антипригарную пленку, поэтому блюда не подгорают; 
  • при приготовлении еды не образуются канцерогены и токсины;
  • износостойкость и прочность;
  • экологичность;
  • доступная цена.

Разновидности чугунных казанов

Перед выбором чугунного изделия необходимо ознакомиться с его видами. От данного критерия зависит количество порций, которые можно приготовить, а также способ кулинарной обработки.

По форме

Существует два вида казана: с плоским и круглым дном.

С плоским дном

Казан данной формы может использоваться для готовки пищи в домашних условиях (на кухне). Имеет стенки толщиной 6-8 мм, чаще всего используется для приготовления блюд на бытовой плите. Но возможно и использование на мангале.

Толстостенные казаны с округлым дном

Казан из Узбекистана отличается высоким качеством и традиционной формой с округлым дном. Казаны чугунные имеют такую же толщину стенок — 6-8 мм. Они могут использоваться для готовки на природе (на огне) или в специальной печи. Главная его особенность в том, что сферическое дно на огне или печке более равномерно распределяет жар, обеспечивая большее томление блюда.

По объему

Современный чугунный казан имеет широкий диапазон размеров, от 3,5 до 225 литров. Для выбора подходящего объема нужно понять, для каких целей нужен казан.

Малые казаны

Основные размеры:

  • 3,5-4,5 л. Маленький объем подойдет для небольшой семьи из 2-3 человек (кстати, для приготовления плова стоит выбирать объем побольше).
  • 6, 8 или 10 литров. Также могут использоваться на обычных кухнях, поскольку помещаются по размеру на любую электрическую, газовую и конвекционную плиту.

Большие казаны

Для большой семьи, отдыха за городом с гостями или туристических походов стоит выбирать казан объемом более 10 литров — доступны модели на 12, 16, 22, 30, 50, 100 и 225 литров.

Толщина стенок казана разных размеров может быть 6-8 мм. Чем толще материал, тем лучше сохраняется тепло и более равномерно прогреваются ингредиенты приготавливаемого блюда.

 

Чугунный казан для печиЧугунный казан 6 литров | Чугунный казан с крышкой-сковородойЧугунный казан 8 литровЧугунный казан 10 литровЧугунный казан 12 литровЧугунный казан 22 литровЧугунный казан 14 литровПодставкиНожи ПчакЧугунки | ЭтажеркиГазовые самоварыКухонные решеткиКоптильни из нержавеющей сталиЧугунная посудаКазан чугунный походный | Саджи с подставкамиЧугунные саджиАксессуары для тандыровМангалы с крышейКазаны и аксессуарыНожи пчак узбекскиеКазаны без крышкиСаджи из нержавеющей стали Гриль решетка


Заказ в один клик